ARMONÍA DE SALMÓN
Inspirada en el salmón, rico en omega-3, esta composición utiliza tonos bajos y suaves para reflejar su capacidad de calmar la mente. Las proteínas se traducen en una melodía estructurada, mientras las grasas añaden profundidad armónica.
Salmón al Horno con Verduras
150 g de salmón, 1 taza de brócoli, 1 zanahoria, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el salmón y verduras en una bandeja, rocía con aceite de oliva y hornea 15 min.
Calorías 350 kcal
Proteínas 28 g
Grasas 18 g
Omega-3 Alto
Vitamina D 400 IU
Fibra 4 g
SINFONÍA DE QUINOA
La quinoa aporta un ritmo constante que simboliza estabilidad, mientras el aguacate inspira notas envolventes y aterciopeladas. La fibra se representa en cambios sutiles de textura melódica.
Ensalada de Quinoa con Aguacate y Espinaca
1/2 taza de quinoa, 1/2 aguacate, 1 taza de espinacas, 1/4 taza de nueces, jugo de limón, aceite de oliva
Cocina la quinoa según las instrucciones. Mezcla con aguacate, espinaca y nueces. Aliña con limón y aceite de oliva.
Calorías 400 kcal
Proteínas 10 g
Grasas 22 g
Vitamina E 3 mg
Fibra 8 g
Magnesio 150 mg
CANON DE CALABAZAS
Con tonos cálidos y brillantes, esta pieza evoca la dulzura natural de la calabaza y la zanahoria. La vitamina A se traduce en un tempo vivaz que energiza sin abrumar.
Crema de Calabaza y Zanahoria
1 taza de calabaza, 1 zanahoria, 1/4 taza de cebolla, 1 taza de caldo de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto
Cocina los ingredientes hasta que estén suaves, licúa hasta obtener una crema y ajusta la sazón.
Calorías 180 kcal
Proteínas 4 g
Grasas 8 g
Vitamina A 4000 IU
Vitamina C 10 mg
Fibra 6 g
RITMO DE POLLO Y ARROZ
El pollo proporciona una base melódica sólida, mientras el arroz integral introduce patrones rítmicos repetitivos que evocan constancia y serenidad.
Pechuga de Pollo con Arroz Integral
150 g de pechuga de pollo, 1/2 taza de arroz integral, 1/2 taza de calabacitas, 1 cucharada de aceite de oliva
Cocina el pollo a la plancha y acompaña con arroz integral y calabacitas al vapor.
Calorías 450 kcal
Proteínas 35 g
Grasas 12 g
Vitamina B6 1.5 mg
Hierro 3 mg
Fibra 5 g
MELODÍA DE FRUTAS
Notas ligeras y juguetonas representan las frutas, mientras que el yogur aporta una línea armónica suave, simbolizando equilibrio y frescura.
Batido de Frutas con Yogur Natural
1/2 plátano, 1/2 taza de fresas, 1/2 taza de yogur natural, 1 cucharada de miel, 1/4 taza de avena
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén suaves.
Calorías 300 kcal
Proteínas 10 g
Grasas 6 g
Vitamina C 50 mg
Fibra 5 g
Calcio 150 mg
SERENATA DE AVENA
La avena inspira un tempo constante y relajado, mientras que las almendras añaden acordes profundos y resonantes. La fibra se refleja en una textura melódica rica pero equilibrada.
Avena con Frutos Secos y Canela
1 taza de avena, 1 taza de leche de almendra, nueces, almendras, canela y miel al gusto
Cocina la avena con leche, añade los frutos secos, canela y miel al servir.
Calorías 320 kcal
Proteínas 9 g
Grasas 10 g
Fibra 8 g
Calcio 120 mg
FUGUE DE ESPINACAS
La combinación de espinacas y queso se traduce en un contrapunto melódico, con capas armónicas que simbolizan la riqueza de nutrientes y el balance perfecto entre sabor y salud.
Tortilla de Espinaca y Queso
2 huevos, 1 taza de espinacas, 1/4 taza de queso bajo en grasa, 1 cucharada de aceite de oliva
Bate los huevos, añade espinacas y queso, cocina a fuego lento hasta que cuaje.
Calorías 280 kcal
Proteínas 20 g
Grasas 15 g
Vitamina A 3500 IU
Vitamina E 2 mg
CONCIERTO DE GARBANZOS
Los garbanzos inspiran un ritmo estable y fuerte, mientras el pepino aporta notas frescas y vibrantes. La fibra añade complejidad en los cambios melódicos.
Ensalada de Garbanzos con Pepino y Tomate
1 taza de garbanzos cocidos, 1/2 pepino, 1 tomate, aceite de oliva, limón
Mezcla los garbanzos con el pepino y el tomate, adereza con aceite de oliva y limón.
Calorías 250 kcal
Proteínas 12 g
Grasas 8 g
Fibra 9 g
Vitamina C 18 mg
ALLEGRO DE PESCADO
La energía del pescado se refleja en un allegro dinámico, mientras que los espárragos aportan toques melódicos ascendentes, representando frescura y vitalidad.
Filete de Pescado a la Plancha con Espárragos
150 g de filete de pescado, 1 taza de espárragos, 1 cucharada de aceite de oliva, ajo picado
Cocina el pescado y espárragos a la plancha con aceite de oliva y ajo.
Calorías 320 kcal
Proteínas 30 g
Grasas 12 g
Omega-3 Alto
Vitamina C 15 mg
Fibra 4 g
PRELUDIO DE PURÉ
Suaves acordes melódicos reflejan la textura cremosa del puré, mientras las zanahorias aportan notas ascendentes llenas de dulzura y calidez.
Puré de Papas y Zanahorias con Pollo
2 papas, 2 zanahorias, 150 g de pechuga de pollo desmenuzada, aceite de oliva al gusto
Cocina las papas y zanahorias, tritúralas y sirve con pollo desmenuzado.
Calorías 340 kcal
Proteínas 22 g
Grasas 10 g
Vitamina A 8000 IU
Vitamina C 25 mg
Fibra 5 g
NOCTURNO DE LENTEJAS
Con tonos profundos y una cadencia relajada, esta pieza evoca tranquilidad y fortaleza. Las lentejas aportan un ritmo constante, mientras las verduras añaden matices armónicos.
Sopa de Lentejas con Vegetales
1 taza de lentejas, 1 zanahoria, 1 papa, 1/4 taza de cebolla, espinacas
Cocina las lentejas con los vegetales hasta que estén suaves. Sirve caliente.
Calorías 280 kcal
Proteínas 15 g
Grasas 5 g
Fibra 12 g
Hierro 3.5 mg
INTERMEZZO DE MANGO
Con tonos tropicales y frescos, el mango lidera la melodía, mientras el yogur aporta una base suave y envolvente.
Batido de Mango con Yogur Natural
1/2 mango, 1/2 taza de yogur natural, 1/2 taza de leche de almendra, 1 cucharada de miel
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
Calorías 280 kcal
Proteínas 8 g
Grasas 7 g
Vitamina C 45 mg
Calcio 200 mg
CADENCIA DE ARROZ
Una melodía fluida y repetitiva que evoca la simplicidad y el balance de esta receta.
Arroz Integral con Calabacitas y Pollo
1/2 taza de arroz integral, 1/2 taza de calabacitas, 150 g de pechuga de pollo, jugo de 1 limón
Cocina el arroz y calabacitas al vapor, y asa el pollo con limón.
Calorías 380 kcal
Proteínas 25 g
Grasas 8 g
Fibra 5 g
Vitamina B6 1 mg
Vitamina C 12 mg
SONATA DE AGUACATE
El aguacate aporta acordes suaves y envolventes, mientras el tomate introduce matices brillantes y frescos en la composición.
Ensalada de Aguacate, Tomate y Queso Feta
1/2 aguacate, 1 tomate, 1/4 taza de queso feta, aceite de oliva, limón
Mezcla todos los ingredientes y marina con aceite de oliva y limón.
Calorías 340 kcal
Proteínas 10 g
Grasas 28 g
Vitamina E 5 mg
Fibra 7 g
VARIACIONES DE POLLO
Una melodía dinámica que alterna entre notas fuertes y suaves, representando el balance entre el pollo y las verduras.
Brochetas de Verduras con Pollo
150 g de pechuga de pollo, 1/2 pimiento, 1/4 cebolla, champiñones
Ensarta las verduras y pollo en brochetas y cocina a la parrilla.
Calorías 290 kcal
Proteínas 28 g
Grasas 10 g
Fibra 6 g
Vitamina C 30 mg
SUITE DE PESCADO Y COL
Inspirados en la frescura del pescado y el toque cremoso del guacamole, esta composición utiliza tonos ligeros y brillantes. La col aporta texturas rítmicas dinámicas, mientras el guacamole introduce acordes suaves y envolventes.
Tacos de Pescado con Col y Guacamole
150 g de filete de pescado, 2 tortillas de maíz, 1/2 taza de col rallada, guacamole
Cocina el pescado, calienta las tortillas y arma los tacos con col y guacamole.
Calorías 380 kcal
Proteínas 22 g
Grasas 20 g
Fibra 8 g
Omega-3 Alto
CANTATA DE ESPINACAS
Las espinacas crean una base armónica serena, mientras que los garbanzos añaden un toque resonante que enriquece la composición.
Guiso de Espinacas con Garbanzos
1 taza de espinacas, 1 taza de garbanzos, ajo picado, tomate
Cocina los garbanzos con el ajo y tomate, añade las espinacas y cocina hasta que estén suaves.
Calorías 270 kcal
Proteínas 10 g
Grasas 10 g
Fibra 10 g
Hierro 3 mg
TOCCATA DE BRÓCOLI
Con una base melódica rica, el brócoli inspira tonos ascendentes, mientras el hummus aporta una profundidad armónica distintiva.
Crema de Brócoli con Almendras
1 taza de brócoli, 1/4 taza de almendras, cebolla picada, caldo de pollo, crema ligera
Cocina el brócoli, licúalo con las almendras y el caldo. Añade crema para darle consistencia.
Calorías 230 kcal
Proteínas 7 g
Grasas 12 g
Fibra 4 g
Vitamina C 25 mg
MINUETO DE PEPINO
El hummus de garbanzo inspira un ritmo estable y fuerte, mientras el pepino aporta notas frescas y vibrantes. La fibra del pan añade complejidad en los cambios melódicos.
Pan Integral con Hummus y Pepino
2 rebanadas de pan integral, 1/4 taza de hummus, pepino en rodajas
Unta el hummus en las rebanadas de pan y añade las rodajas de pepino.
Calorías 250 kcal
Proteínas 7 g
Grasas 8 g
Fibra 8 g
Vitamina C 10 mg
CORO DE CALABAZA Y POLLO
El puré de calabaza inspira acordes cálidos y dulces, mientras el pollo desmenuzado introduce un ritmo constante y armonioso. La vitamina A se traduce en un final brillante y energizante.
Puré de Calabaza con Pollo
Calabaza, pechuga de pollo, aceite de oliva, ajo.
Licúa la calabaza cocida con ajo y aceite de oliva para un puré suave. Sirve con pollo desmenuzado encima.
Calorías: 300 kcal
Proteínas: 22 g
Grasas: 10 g
Vitamina A: 8000
IU, Fibra: 6 g
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